Küchenleiter*in (m/w/d)

Stellennummer: 37466

Das Küchenteam im Seniorenzentrum Pfostenwäldle in Stuttgart-Feuerbach braucht Ihre Unterstützung.

Wir suchen eine*n

Küchenleiter*in (m/w/d)

zur Verstärkung zum nächst möglichem Zeitpunkt, befristet zur Elternzeitvertretung mit Chance zu einer Übernahme.

Stellenbeschreibung

  • Planung und Zubereitung der täglichen Speisen
  • Erstellen von Menüplänen unter Berücksichtigung der Bedürfnisse unserer Bewohner
  • Bewirtungen und Koordination unserer Veranstaltungen
  • Planung und Organisation des Küchen-und Speisenausgabenablaufs
  • Respektvoller Umgang mit Lebens- und Arbeitsmitteln
  • Überwachung des Bestellwesens
  • Bestellungen von Lebensmitteln
  • Warenannahme und Kontrolle nach HACCP
  • Erstellen von Dienst- und Urlaubsplänen
  • Vorbereitung der Inventur
  • Überwachung der QM-Dokumentation in der Küche
  • Hygieneverantwortung
  • Personalverantwortung und Mitarbeiterführung
  • Enger Austausch mit unseren externen Kunden
    • Unterstützung bei der Ausbildung unserer hauswirtschaftlichen Auszubildenden

Sie bringen mit

  • eine abgeschlossene Ausbildung zum/zur Küchenmeister*in, Koch, Köchin oder Ähnliches
  • Sie sind verantwortungsbewusst
  • Sie haben eine zuverlässige Arbeitsweise
  • Sie arbeiten gerne im Team
  • EDV-Kenntnisse
  • Kenntnisse im Hygienemanagement
  • Gerne mit Führungserfahrung
  • Kenntnisse bei der Zubereitung von Sonderkostformen
  • Es ist Ihnen möglich, sowohl flexibel in der Zeit als auch zwischen 6:00 Uhr und 20:00 Uhr als auch evtl. 14 tägig an Wochenenden tätig zu werden

Wir bieten Ihnen

  • Ein starkes und motiviertes Team
  • Eine interessante und verantwortungsvolle Aufgabe
  • Flache Hierarchien im Unternehmen
  • Flexible Arbeitszeiten innerhalb der vorgegebenen Rahmendienstpläne
  • Förderung von internen als auch externen Fort- und Weiterbildungen
  • Sehr gute Erreichbarkeit mit den öffentlichen Verkehrsmitteln

Küchenleiter*in

Einrichtungen der Altenhilfe

Details

  • Stellennummer: 37466
  • zunächst befristet mit Übernahmeoption
  • Pfostenwäldle 25, 70469 Stuttgart-Feuerbach
  • Seniorenzentrum Pfostenwäldle
  • nächstmöglichen Zeitpunkt
  • Teilzeit - flexibel Vollzeit
  • Baden-Württemberg / Stuttgart

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AWO Seniorenzentrum Pfostenwäldle

Franziska Alexandra Hofer
Pfostenwäldle 25
70469 Stuttgart-Feuerbach

Telefonnummer: 0711 880269-514
E-Mail: jobs[at]awo-wuerttemberg.de
Internetseite: www.awo-wuerttemberg.de

Bewerbungen bitte nur an die jeweilige Kontaktadresse senden! Wir freuen uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung und wünschen Ihnen viel Erfolg!

2020-07-10 2020-09-30